Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kegiatan Pelatihan Tata Boga Dengan Kreasi Pengolahan Ikan Bandeng di Kelurahan Wonocolo Sidoarjo

Warga Kelurahan Wonocolo kecamatan Taman Kabupaten Sidoarjo mendapatkan pelatihan tata boga. Kegiatan tersebut dilakukan selama tiga hari yaitu pada tanggal 24 sampai 26 Februari 2019 yang dimulai pagi hari hingga sore. Pelatihan Tata Boga ini diikuti 50 orang warga terutama khususnya ibu rumah tangga yang masih dalam kelurahan Wonocolo.

Bapak  Mohammad Cholis selaku Lurah di Kelurahan Wonocolo mengatakan bahwa kegiatan pelatihan tata boga ini  untuk penyerapan tenaga kerja, mengurangi angka pengangguran, dan meningkatkan taraf ekonomi serta kesejahteraan  masyarakat agar dapat menjadi peluang berwirausaha.

Dalam kesempatan ini, sesuai dengan misi dari LKP Enesce Surabaya yaitu “Memberikan Pelayanan Kursus dan Pelatihan terlengkap dan terbaik bagi masyarakat”. LKP Enesce dipercaya untuk menjadi narasumber dalam Pelatihan Tata Boga di Kelurahan Wonocolo. Narasumber yang bertugas yaitu Ibu Riris Yuniarsih S.ST.,M.M.,M.MPar yang di LKP Enesce selaku Direktur sekaligus Instruktur di LKP Enesce Surabaya yang juga Dosen Prodi Perhotelan di Politeknik NSC Surabaya.  Narasumber yang kedua yaitu Bapak Kristian Triatmaja Raharja S.Pd.,M.Kes sebagai Instruktur Tata Boga. Beliau juga Dosen dari Prodi Perhotelan Politeknik NSC yang ahli di bidang Tata Boga dan Pastry. Kemapuan beliau dalam memberikan materi sudah tidak diragukan lagi.

Pemilihan bahan dasar dalam pelatihan tata boga ini adalah ikan bandeng. Mengapa ikan bandeng yang menjadi highlight dalam pelatihan tata boga ini ? Karena daerah Sidoarjo terkenal sebagai kota penghasil ikan bandeng. Selain itu, sudah banyak kita ketahui olahan bandeng di dalam masakan rumahan, dan tidak dipungkiri segudang nutrisi yang ada di ikan bandeng seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 yang baik untuk kesehatan tubuh.

Pada hari pertama membuat kreasi otak-otak bandeng, tak hanya disajikan seperti dirumah saja.Otak-otak bandeng dikreasikan ditata untuk sebuah hantaran serta dihias semenarik mungkin. Pada hari kedua membuat kreasi abon bandeng dan nugget bandeng. Pada hari ketiga membuat kreasi siomay dan batagor berbahan dasar ikan bandeng.  Pemilihan berbagai kreasi olahan bandeng yang diantaranya otak-otak bandeng, nugget bandeng, siomay bandeng ini bertujuan agar menjadi frozen food yang  umur dari pengolahan bisa disimpan lebih lama Jika dilihat dari prospek usaha kuliner, frozen food sudah menjadi makanan yang mudah ditemui. Tapi kreasi olahan bahan bakunya lah yang membedakan  pada umumnya. Frozen food yang diantaranya Siomay ikan bandeng, nugget bandeng, sebagai sajian peluang usaha yang belum bnyak dijalankan oleh pengusaha. Sehingga peluang usaha frozen food berbahan dasar  ikan bandeng bisa dibilang sangat menjanjikan.,.

            Semoga dari pelatihan tata boga ini membawa kebermanfaatan untuk masyarakat dan sekitarnya. Hasil dari manfaat pelatihan tata boga ini diharapkan kepada seluruh peserta agar mengembangkannya sebagai home industry yang tentunya dapat meningkatkan pendapatan keluarganya sendiri

.

Program Housekeeping dan Program Food Product

Lembaga Kursus dan Pelatihan (LKP) Enesce Surabaya membuka pendaftaran kelas baru Program Housekeeping dan Program Food Product. Pelaksanaan kelas dimulai pada Bulan Juni 2019 😇😇

Program Housekeeping

Program Housekeeping dirancang untuk kebutuhan mereka yang yang dalam waktu singkat ingin memperdalam pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan khususnya Housekeeping. Program yang praktis dan efektif untuk meningkatkan skill dan karakternya agar lebih professional dalam berkarir di dunia industri perhotelan.

Tujuan diselenggarakan ini adalah untuk mencetak tenaga terampil siap kerja di bidang Housekeeping Hotel yang siap untuk melaksanakan kegiatan operasional Housekeeping.

Skill dan knowledge yang akan dipelajari mengenai introduction to Hotel, Housekeeping Operation, Public Area Section, Room Section, serta materi pendukung lain. 

Program Food Product

Sedangkan Program khusus Food Product dirancang untuk kebutuhan mereka yang dalam waktu singkat ingin memperdalam pengetahuan dan keterampilan dalam bidang perhotelan khususnya Food Product . 

Program khusus ini praktis dan efektif untuk meningkatkan skill dan karakternya agar lebih professional dalam berkarir di dunia industri perhotelan. Tujuan diselenggarakan program ini adalah untuk mencetak tenaga terampil siap kerja di bidang Food Product yang siap untuk melaksanakan kegiatan operasional Food Product .

Durasi belajar untuk program-program ini ditempuh dalam waktu 6 bln dengan proporsi belajar 30% teori dan 70% praktek.
Serta terdapat Pelaksanaan On The Job Training untuk peserta didik agar mengetahui dunia kerja sebenarnya.

Informasi Pendaftaran dan Biaya hubungi WA : 0812-1764-1569.

#lembagakursus
#pelatihan
#enesce
#surabaya
#jawatimur
#perhotelan
#hotelier
#hospitality
#housekeeping
#industry

Pelatihan Privat Akuntansi

 

Pelatihan privat akuntansi merupakan program pelatihan yang diselenggarakan oleh LKP Enesce Surabaya dengan menyesuaikan permintaan, kebutuhan dan waktu dari peserta pelatihan. Metode pelatihan privat akuntansi ini diminati karena peserta bisa face to face langsung dengan instruktur sehinga bisa focus dengan materi yang diajarkan, selain itu waktu juga menjadi pertimbangan utama oleh peserta karena bisa menyesuaikan dengan kebutuhan peserta pelatihan.

Kelas privat akuntansi tidak hanya diikuti oleh peserta dengan latar belakang bidang akuntansi tetapi bisa berasal dari berbagai latar pendidikan dan bidang pekerjaan seperti, Manajemen, HRD, Psikologi, Manager Operasional, Direktur Perusahaan, Public Rellations dll. Bidang akuntansi merupakan bidang pekerjaan yang selalu digunakan untuk semua jenis kegiatan bisnis, untuk itulah orang-orang yang terlibat di dalam dunia pekerjaan bisnis terutama untuk sektor dagang dan jasa  dituntut untuk mengerti akuntansi walaupun hanya tingkat dasar saja.

Privat Akuntansi dengan program “Akuntansi Dasar (Basic Accounting)  diadakan dengan 12x pertemuan untuk materi perusahaan jasa dan dagang, materi yang diajarkan antara lain :

  1. Dasar-dasar akuntansi
  2. Jurnal umum
  3. Buku Besar
  4. Jurnal penyesuaian
  5. Laporan keuangan
  6. Jurnal Penutup dan neraca saldo penutup

Diharapkan setelah mengikuti pelatihan akuntansi ini peserta pelatihan dapat mengaplikasikan pengetahuan tentang akuntasi di dunia kerjanya meskipun hanya dasar. Jika peserta sudah lulus di level dasar, peserta bisa melanjutkan program akuntansi untuk level menengah dan level lanjutan tentunya dengan materi yang lebih mendalan tentang akuntansi.

Apabila anda berminat untuk mengikuti program privat akuntansi silahkan hubungi kami untuk menjadi peserta pelatihan privat selanjutnya 🙂

 

Suasana kelas pelatihan Privat Akuntansi