Tentang Kursus
Setelah mempelajari program ini para peserta diharapkan mampu melaksanakan tugas dari seoarang chef yang ada di hotel ataupun di kapal pesiar.
Program Kuliner Satu Tahun ini adalah sebuah perjalanan intensif untuk mengubah passion memasak Anda menjadi karir profesional. Dirancang khusus untuk memenuhi standar dapur komersial modern, program ini memadukan 60% praktik langsung dengan 40% teori fundamental. Peserta akan dilatih dari dasar hingga mampu menciptakan hidangan berstandar internasional, siap untuk terjun ke dunia kerja di hotel, restoran, maupun kapal pesiar.
Sertifikasi
Setelah menyelesaikan program, setiap peserta akan dianugerahi Sertifikasi Keahlian Kuliner Profesional (Professional Culinary Certificate) dari LKP Enesce. Sertifikat ini adalah validasi resmi atas keterampilan Anda di dapur dan menjadi aset berharga dalam portofolio Anda untuk bersaing di pasar kerja global.
Prospek Karir
- Commis Cook / Assistant Cook (Hotel & Restoran)
- Galley Utility / Assistant Cook (Kapal Pesiar)
- Garde Manger Assistant (Dapur Dingin)
- Pastry Assistant (Dapur Kue & Roti)
- Butcher Assistant
- Crew Cook Assistant
- Kitchen Hand / Kitchen Steward
